* Bettty NOTE *
マンガと書籍の感想、なかなか更新できず…

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「玄米せんせいの弁当箱」(1)有機玄米、どこへゆく

玄米せんせいの弁当箱 1 (1) (ビッグコミックス)・「玄米せんせいの弁当箱」(1)魚戸おさむ北原雅紀
 ビッグコミックス(小学館)2008-04-26
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都下、國木田大学農学部にやってきた講師・結城玄米。
彼が教える「食」とは?

皮に含まれる抗酸化成分ケルセチンを活かして、タマネギの皮から取ったダシというのがこの巻の目玉でしょうか。これから新タマネギとか出回りますから試してみるのもいいかな。

内容は初心者クラス?!その割にいきなり糠漬けは抵抗が大きいんじゃないですかね。
話題は豊富ですが、かえって絞りきれない印象です。
かといって玄米先生の「食文化史」の授業を誌上で行ってもねぇ…。さて次巻では方向性が見出せるのでしょうか?

「食卓の向こう側 コミック編」は評判がいいようですがねぇ。
☆☆☆☆-

収録は8話。
1食目◎糠漬け事始め
2食目◎キャンパス菜園
3食目◎物語を食べる
4食目◎丸ごといただきます!
5食目◎おいしい団欒
6食目◎いのちのタネ
7食目◎ベリーメリー収穫祭!
8食目◎おせち哀歌
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  1. 2008/06/01(日) 13:12:03|
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