・「玄米せんせいの弁当箱」(1)魚戸おさむ／北原雅紀ビッグコミックス（小学館）2008-04-26
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都下、國木田大学農学部にやってきた講師・結城玄米。
彼が教える「食」とは？
皮に含まれる抗酸化成分ケルセチンを活かして、タマネギの皮から取ったダシというのがこの巻の目玉でしょうか。これから新タマネギとか出回りますから試してみるのもいいかな。
内容は初心者クラス？！その割にいきなり糠漬けは抵抗が大きいんじゃないですかね。
話題は豊富ですが、かえって絞りきれない印象です。
かといって玄米先生の「食文化史」の授業を誌上で行ってもねぇ…。さて次巻では方向性が見出せるのでしょうか？
「食卓の向こう側 コミック編」は評判がいいようですがねぇ。
☆☆☆☆−
収録は８話。
１食目◎糠漬け事始め
２食目◎キャンパス菜園
３食目◎物語を食べる
４食目◎丸ごといただきます！
５食目◎おいしい団欒
６食目◎いのちのタネ
７食目◎ベリーメリー収穫祭！
８食目◎おせち哀歌
